Puolukkanauhaa

Puolukoista tehdyt nauha- ja remmiohjeet ovat tulleet tänä syksynä vastaani siellä & täällä. Ja lopulta päätin itsekin kokeilla, että mistä oikein on kysymys.

Ohjehan on helppo.

• Puolukat hienonnetaan hienoksi esimerkiksi sauva- tai tehosekoittajalla
• Joukkoon lisätään hieman hunajaa makeutta tuomaan. Minä olin hyvin maltillinen tuon hunajan suhteen ja laitoin vain reilun teelusikallisen paria desiä puolukkasurvosta kohden. Silti lopputulos ei ollut makuuni yhtään liian hapan eli hunajan voisi hyvin jättää kokonaankin pois.
• Lopuksi puolukkasurvoksen joukkoon voisi vielä lisätä sitruunaa makua terävöittämään, mutta tämänkin voi jättää pois
• Ja sitten vain seos leivinpaperille noin 0,5 cm kerroksena ja kuivuriin/uuniin
   

Oikeaa kuivausaikaa hieman etsiskelin ja kuivauksen edetessä ihmettelin, että mitenköhän saan levyn leivinpaperista irti, mutta kun tuotos lopulta oli kosketuskuiva niin hyvin lähti puolukkalevy irti paperista. Lopputuotos on geelimäinen, sitkeä ja käy hyvin hedelmäkarkkien korvikkeina. Näitä täytyy tehdä lisää! Ja hmm...mitähän muita marjoja, hedelmiä voisi käyttää...